Česká kuchyně je velmi pestrá, každé jídlo začíná polévkou, z těch nejrozšířenějších po celé oblasti jsou určitě různě upravované bramboračky, česnekové polévky, vývary ať už kuřecí nebo hovězí s nudlemi, zelné polévky aj. Hlavní pokrmy jsou složeny z masa a přílohy, popř omáčky. Samozřejmostí české kuchyně jsou různé druhy knedlíků a noků. Knedlíky jako například houskové a bramborové, jsou jako přílohy v podstatě možné podávat ke všem omáčkovým a zelným pokrmům, nevyjímaje oblíbené kynuté knedlíky tzv. „na sladko“, s ovocem a posypány cukrem a přelité máslem. K velké oblíbenosti mezi sladkými pokrmy patří bezesporu palačinky, opět plněné různými druhy ovoce, marmeládou, tvarohem a polité čokoládovou polevou,či zdobené ještě šlehačkou nebo zmrzlinou.

Důležitým prvkem české kuchyně jsou také brambory, které umíme opravdu připravit dnes nejen jako přílohu,ale také na spoustu způsobů jako hlavní pokrm, například zapečené brambory s uzeninou, či jinak plněné a přelévané sýry, omáčkami a zdobené cibulkou apod.

Do české kuchyně nesmíme zapomenout zařadit naše bylinky a koření, které se u nás již od dob našich babiček i prababiček sbíraly a využily k vaření a přípravě různých čajů a nápojů k domácím léčbám všeho druhu. Zmíníme například známé bylinky jako jsou meduňka, libeček, kerblík, či saturejka. Z těch typicky horských a oblastních jsou to názvy, které málokdo dnes zná, jako například řepánek, miletínské modlitbičky, Ančka, zelník, mrkvanec, drkotina nebo hrušáky.